Vigneti Umbria Toscana


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Ambiente


I vigneti della azienda si trovano ad una altitudine di 450-500 m s.l.m., sulle pendici delle colline che dall’Umbria degradano verso la Valdichiana.

Agli inizi degli anni ’90 sono state effettuate le necessarie analisi chimico-fisiche dei terreni per individuare le diverse nature che compongono il territorio al fine di predisporre la giusta scelta dei diversi porta-innesto in relazione al tipo di suolo.

La particolare situazione meteo-climatica, con inverni freddi e piovosi, alternati ad estati calde ed assolate, consentono la corretta maturazione delle uve, che in questi ultimi anni ha visto un deciso anticipo della epoca di raccolta.

Dall’agosto al settembre, sotto un bel cielo azzurro ed un giusto tepore, le uve vengono raccolte a mano, portate in cantina, ed immediatamente lavorate.